莆田食堂承包了解到我國(guó)將開(kāi)展“減糖”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)
新版的《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》中,除了要求莆田食堂承包的食堂一周內(nèi)的食譜不應(yīng)重復(fù),向師生家長(zhǎng)公示學(xué)生餐制作過(guò)程及原料進(jìn)貨等信息,學(xué)校食堂應(yīng)配備至少1名專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員之外。
新版的《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》中,除了要求莆田食堂承包的食堂一周內(nèi)的食譜不應(yīng)重復(fù),向師生家長(zhǎng)公示學(xué)生餐制作過(guò)程及原料進(jìn)貨等信息,學(xué)校食堂應(yīng)配備至少1名專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員之外。
苦菊莆田蔬菜配送的加工方式:翻筐(挑揀) 莆田蔬菜配送的加工標(biāo)準(zhǔn):色澤青綠色、葉面窄、尖、莖脆、葉嫩、無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、根部切頭無(wú)變黑,每扎約300g-400g。
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